TextBook

STRATEGI KEBERLANJUTAN PRODUKSI USAHA GULA AREN ORGANIK PADA AGROINDUSTRI DI KABUPATEN LEBAK (tesisi)

---

Dedi Suhaedi Syaputra, 2023, “Strategi Keberlanjutan Usaha Gula Aren Oganik
di Kabupaten Lebak”. Tesis. Program Studi Ilmu Pertananian Pascasarjana
Universitas Sultan Ageng Tirayasa. Dibimbing oleh: Dian Anggraeni dan Aliudin.
Konsumsi gula aren sebagai pemanis utama terus mengalami peningkatan yang
signifikan baik konsumi rumah tangga maupun industri. Peningkatan konsumsi
gula aren organik bukan hanya dari peningkatan jumlah penduduk saja juga tetapi
juga pada pola konsumsi. Pertanian organik dipandang lebih aman bila di
bandingkan dengan pertanian lainnya, karena sistem pertanian organik adalah
pengelolaan produksi tanaman pangan dan turunannya mendorong dan
mengembangkan kelestarian agroekosistem, keanekaragaman hayati, siklus
biologis dan aktifitas biologis dengan pengelolaan yang ramah lingkungan. Akan
tetapi, lemahnya pengetahuan dan daya dukung baik faktor internal maupun faktor
eksternal merupakan salah satu faktor penghambat pertanian aren organik dan
turunannya. Sistem pengelolaan produksi gula aren secara organik dapat
memberikan manfaat yang sangat besar bagi kesehatan, membuka peluang potensi
pasar menjaga lingkungan karena pengelolaan lebih ramah terhadap lingkungan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor lingkungan internal dan eksternal
terhadap keberlanjutan usaha organik organik dan memformulasikan strategi yang
tepat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai dengan April 2023
bertempat di CV. Sari Mandiri Kecamatan Cihara, Kelompok Usaha Bersama
(KUB). Mandiri Mandala di Kecamatan Sobang dan KUB. Generasi Emas
Nusanda di Kecamatan Cibeber. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan
secara deskriptif. Penghitungan IFE dan EFE dilakukan secara kuantitatif dengan
analisis SWOT. Hasil Penelitian menujukkan matriks Internal Factor Evaluation
(IFE) memiliki kemampuan untuk mengantisipasi kelemahan internal yang ada,
begitupun matrik Factor Evaluation (EFE) perusahaan mampu untuk
mengantisipasi ancaman eksternal yang ada dan dengan memanfaatkan peluang
yang ada. Hasil analisis matriks SWOT didapatkan empat alternatif strategi
dengan urutan prioritas yaitu (1). Berusaha mempertahankan dan meningkatkan
kualitas gula aren organik. (2). Berusaha melakukan investasi sarana dan
prasarana dan investasi SDM untuk mengimbangi kemajuan teknologi. (3).
Memperbaiki dan meningkatkan strategi promosi dengan memanfaatkan teknologi
informasi yang semakin maju. (4). Memperluas penetrasi pasar. Hasil analisis
Grand Matriks Strategy, penetrasi pasar dan pengembangan produk merupakan
yang paling tepat dari empat strategi lainnya.

---

Ketersediaan

Tesis-IP-001

Perpustakaan Pasca

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

SERANG : Serang, Pascasarjana_Untirta., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

Text

Tipe Media

Online dan Cetak

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Dian Anggraeni,Aliudin,

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar